Jens Dag Ulltveit-Moe er en norsk investor. Han er grunnlegger og konsernsjef i industriselskapet Umoe. Av utdannelse er han siviløkonom fra Norges Handelshøyskole i Bergen og har en mastergrad i internasjonal politikk fra Columbia University. I dag en engasjert samfunnsdebattant og investor i fornybar energi gjennom selskapet Umoe Bioenergy.